ESG là gì và vì sao doanh nghiệp F&B nên bắt đầu từ bao bì thân thiện?

ESG – Khung tiêu chuẩn mới cho sự phát triển bền vững

Trong bối cảnh thị trường toàn cầu ngày càng ưu tiên các giá trị bền vững, ESG đã trở thành một khái niệm quen thuộc với nhiều doanh nghiệp. ESG là viết tắt của ba yếu tố: Environment (Môi trường), Social (Xã hội), và Governance (Quản trị) – một bộ tiêu chuẩn được sử dụng để đánh giá tác động và hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp đối với các vấn đề ngoài lợi nhuận.

Không chỉ giới hạn trong các tập đoàn quy mô lớn, ESG ngày nay đang dần trở thành thước đo tín nhiệm cho mọi doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B), nơi có liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, an toàn thực phẩm và rác thải bao bì.

Vì sao ESG quan trọng với doanh nghiệp F&B?

Ngành F&B là một trong những lĩnh vực có tốc độ tiêu thụ cao, tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng và có khả năng tạo ra lượng rác thải đáng kể mỗi ngày – đặc biệt là bao bì, ly nhựa, ống hút, muỗng nĩa dùng một lần. Việc lồng ghép các tiêu chí ESG vào chiến lược hoạt động không chỉ mang lại lợi ích về hình ảnh mà còn:

• Tăng cường lòng tin từ khách hàng, đặc biệt là nhóm tiêu dùng trẻ có ý thức mạnh mẽ về bảo vệ môi trường.

• Thu hút nhà đầu tư, các quỹ đầu tư hiện nay ngày càng quan tâm đến chỉ số ESG khi lựa chọn rót vốn.

• Tuân thủ xu hướng chính sách toàn cầu, khi nhiều quốc gia và thành phố đang áp dụng quy định hạn chế hoặc cấm sản phẩm nhựa dùng một lần.

Bao bì – điểm khởi đầu khả thi và thiết thực nhất

Thay vì cố gắng triển khai đồng loạt nhiều hoạt động ESG, các doanh nghiệp F&B có thể bắt đầu từ những bước đơn giản nhưng có tác động rõ rệt – và bao bì là một trong số đó.

1. Bao bì là điểm chạm đầu tiên và thường xuyên với khách hàng

Từ một ly cà phê mang đi, chiếc ống hút đi kèm, đến hộp đựng thức ăn, bao bì không chỉ là vật chứa mà còn là một phần trong trải nghiệm thương hiệu. Việc thay thế bao bì nhựa bằng ly giấy, túi giấy, muỗng nĩa từ bã mía hoặc gỗ ép sẽ tạo ấn tượng tốt ngay từ lần đầu tương tác.

2. Dễ triển khai, dễ đo lường hiệu quả

Khác với các chiến lược dài hạn đòi hỏi đầu tư lớn, việc chuyển đổi bao bì có thể thực hiện từng bước theo khả năng của doanh nghiệp. Tác động cũng có thể được đo lường rõ ràng thông qua lượng rác thải giảm, phản hồi của khách hàng, hay sự ghi nhận từ cộng đồng.

3. Gia tăng giá trị thương hiệu trong mắt người tiêu dùng

Người tiêu dùng hiện đại không chỉ quan tâm đến giá cả hay chất lượng sản phẩm, mà còn chú ý đến tác động môi trường và đạo đức kinh doanh. Một thương hiệu chủ động lựa chọn bao bì xanh sẽ dễ chiếm được thiện cảm và lòng trung thành từ nhóm khách hàng trẻ, có ý thức tiêu dùng bền vững.

Một số lựa chọn bao bì thân thiện phù hợp với doanh nghiệp F&B

• Ly giấy phủ PE sinh học: phù hợp với cả đồ uống nóng và lạnh, có thể phân hủy nhanh hơn ly nhựa thông thường.

• Muỗng, nĩa, dao từ bã mía hoặc gỗ ép: chắc chắn, thẩm mỹ và hoàn toàn không chứa nhựa.

• Ống hút giấy hoặc PLA: giữ được trải nghiệm người dùng mà không gây hại cho môi trường.

• Túi giấy kraft hoặc túi tự hủy sinh học: thay thế túi nilon trong khâu giao hàng hoặc takeaway.

Kết luận

Việc triển khai ESG không còn là một lựa chọn, mà đang dần trở thành yêu cầu bắt buộc nếu doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển bền vững trong tương lai. Đối với ngành F&B, bắt đầu từ bao bì thân thiện với môi trường là một bước đi thông minh: dễ thực hiện, dễ ghi nhận hiệu quả và tạo ra giá trị thực sự trong mắt khách hàng.

Bằng cách thay đổi từ những điều nhỏ nhất, mỗi doanh nghiệp đều có thể trở thành một phần của hành trình xanh – hành trình hướng tới sự tăng trưởng không chỉ bền vững về kinh doanh, mà còn có trách nhiệm với cộng đồng và hành tinh.